赤兎馬の兄弟分として誕生した黒糖焼酎!世界一のソムリエも絶賛!! 黒糖焼酎 海咲 特別限定酒 25度 1800ml 西平本家みさき 焼酎 鹿児島 1.8L 一升瓶

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2179円

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2022-01-06(木)近年、あんバターが定着したと感じる韓国です♪

ソウルにて

ソウル

晴れ一時曇り

木曜日
4°
-5°

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 本気で惚れた1本・・・

 ※黒糖焼酎・・・

 原料はサトウキビからつくられる、糖蜜(黒糖)。

 本来、酒税法では黒糖による蒸留酒はスピリッツ(ラム酒)に位置
 付けられているため、通常は高い税率がかかります。

 それを、奄美諸島に限り、麹を必ず使用することを条件に、焼酎と
 して許可されています。

 日本のラム酒と言われるよう、他の焼酎にない、洋酒風の甘い独
 特な香りが特徴です

 あの長寿で有名だった故泉重千代氏が、毎晩晩酌に用いていた
 焼酎といわれ、健康ブームと重なって注目度の高い酒でなのです。


   海 咲 ( み さ き )


■製造蔵:西平本家
  
  創業大正14年、杜氏を含めても数人だけの小さな蔵元です。


■原料にこだわる!

  麹には国産米を使用し、主原料となる黒糖も沖縄産の国産黒糖
  のみを使用して製造されます。(国産の黒糖は輸入物に比べ大変
  割高になりますが安全で大変香りが良いです)


■仕込み~貯蔵にこだわる!

  1次仕込み・2次仕込みは蔵内の地中に半分埋められた伝統の
  甕で行います。


 その後、蔵内のタンクにて3年以上熟成させ仕上げていきます。
 


飲み方といたしましては

 ロックもしくは水割りがお勧めです。


 しっかりとしたコクを感じつつも、口の中に爽やかな甘さと香りが
 残り大変満足いただける味わいだと思います。。

※やさしい甘みを感じますが、蒸留酒なので糖分はゼロです。


 この1本との出会いから黒糖焼酎を
 知って頂きたいです!


西平本家謹製 黒糖焼酎 25度 1800ml




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